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[리얼 레시피] 덥다 더워~ 초복에는 뜨끈한 닭 한 마리 삼계 전골! 💪

2021.07.16

본격적인 여름의 시작을 알리는 초복 🌞🔥


초복하면 떠오르는 여름 대표 먹거리는

바로 바로 #삼계탕 이죠!


비비고 삼계탕과 다시다 요리의 신 ‘시원국물’ 만 

있으면 올 여름 기운 충전 완료! 🤭


✨닭 한 마리 삼계 전골 레시피✨


🔖재료:

[닭 한 마리 삼계전골]

비비고 삼계탕 1팩

비비고 썰은 배추김치 50g

비비고 고기 만두 3~4개

다시다 요리의 신 시원국물 3g

물 150ml

대파, 청경채, 부추, 표고버섯, 느타리버섯 적당량


[겨자장 소스]

연겨자 1 티스푼

양조간장 1 큰술

백설 매실청 1/2 큰술

레몬즙 1/2 큰술

물 1 큰술


🔖 레시피:

1. 대파는 세로로 반을 갈라 4~5cm 길이로 잘라주세요.

2. 부추와 청경채는 먹기 좋은 크기로 손질해주세요.

3. 느타리버섯, 만가닥 버섯은 밑동을 자른 뒤 손으로 찢어 주시고

    표고버섯은 슬라이스 해주세요.

4. 물 150ml에 다시다 요리의 신 시원국물 3G을 섞어 다시다 물을 만들어 주세요.

5. 연겨자, 양조간장, 백설 매실청 등 준비된 재료로 겨자장소스를 만들어 주세요.

6. 전골냄비에 비비고 삼계탕의 닭고기를 담아주세요.

7. 비비고 고기 만두와 손질한 채소를 닭고기 주변에 둘러 담아주세요.

8. 냄비에 다시다 물과 비비고 삼계탕 육수를 부은 뒤 중불에 끓여주세요.

9. 함께 곁들일 비비고 썰은 김치를 담으면 준비 완료!